Fuente Tras una condena judicial por “retraso injustificado”, la Comisión se dispone a aprobar el maíz 1507 Lleva 12 años esperando la luz verde, y el Tribunal de Justicia de la UE le ha dado el empujón definitivo. El maíz transgénico TC1507 está muy cerca de recibir la próxima semana el visto bueno de la …
Por Montse Escutia, ingeniera agrónoma especializada en agricultura ecológica y colaboradora de la revista The Ecologist En tiempos de aguas revueltas siempre hay que saber aprovechar el ruido de fondo para moverse silenciosamente y aumentar sus cuotas de poder o sus beneficios. Nos llega tanta información, tantas malas noticias, que nos perdemos apagando fuegos sin …
La asociación Triticatum conserva unas 400 variedades de trigo, aunque en la actualidad son muy pocas las que se comercializan, básicamente las más productivas de cara a la producción industrial… Pero a menudo más cantidad no significa mejor: las variedades antiguas y locales de trigo tienen unas características organolépticas y nutricionales que nos permiten elaborar …