Categoría «Transgénicos y Propiedad Intelectual»

Carlo Petrini (Slow Food): “La industria de los alimentos es una mafia criminal”

Fuente  El gurú de la gastronomía y la alimentación, Carlo Petrini, puso en la picota pública al monopolio de los alimentos. El sistema actual es un sistema criminal porque destruye el medio ambiente, se aprovecha de los insumos locales de las comunidades en pobreza, produce un desperdicio que nunca antes en la historia de la …