Cataluña: La berenjena blanca o cómo las semillas autóctonas pueden convertirse en símbolo de un territorio
Fuente La Xarxa Catalana de Graners agrupa a 12 centros que disponen de bancos de simientes | Algunas especies, como la berenjena blanca, se han convertido en icono de la comarca del Bages La berenjena blanca estaba en extinción. No se plantaba desde hacía un siglo. Pero gracias a proyectos como el de Esporus, que …