Fecha: 28-03-2012. Fuente: Red de Hortelanos de Sobrarbe
Os ponemos de unas fotos de la Jornada formativa para las Entidades colaboradoras del Geoparque de Sobrarbe, en la que hemos colaborado, tanto la red de semillas de Aragón, como la red de hortelanos de Sobrarbe y que se realizó ayer, dia 27 en Boltaña.
Como podeis ver en el programa ( al final de este post) , Ramón y Chema, de la Red de Semillas de Aragón han dado una charla con el nombre de PUESTA EN VALOR DEL PRODUCTO LOCAL, muy interesante la exposición que han hecho entre los dos.
Hemos llevado parte del banco de semillas y un cartel para que las personas asistentes vieran lo que estamos haciendo.
Ha sido una tarde interesante y productiva, en la que se ha hablado sobre todo de la importancia de valorar el producto local y artesano.
Unos 12 productores han expuesto sus experiencias, desde las más consolidadas, como las carnicerías de Fes, Modesto o la panadería Turmo, hasta lo más nuevo del paté de L´Ainsa, que están comercializando su producto desde el mes de febrero de este año.
Un encuentro entre productores y hosteleros, comerciantes, casas de turismo rural y gentes vinculadas con el turismo. Cada vez es mas amplia y variada la oferta de productos alimentarios de calidad en nuestra comarca.
Valoramos que, como red de semillas y red de hortelanos tiene mucho sentido que estemos cerca de estas iniciativas porque las semillas que tenemos en el banco son la materia prima imprescindible para producir cultivos de variedades locales, que nos diferencien de otras zonas y a la vez evitamos en lo posible la pérdida de patrimonio genético.